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| EINECS編號 | 213-022-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 食品紅9 |
| CAS編號 | 915-67-3 |
| 主要著色成分 | 莧菜紅色素 |
| 英文名稱 | Acid Red 27 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C20H11N2Na3O10S3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：莧菜紅色素
外文名：Amaranth
別 名：酸性紅27、食品紅2，雞冠花紅
產(chǎn)品用途：食品級食用色素
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
【產(chǎn)品性狀】
莧菜紅色素為紫紅色均勻粉末，無臭，耐光、耐熱性強（105），易溶于水，呈帶藍(lán)光的紅色溶液，可溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。
【產(chǎn)品用途】
莧菜紅食用色素用作食品、飲料著色劑。 用作食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和西瓜漿罐頭中，大使用量0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中大使用量0.05g/kg；在冰淇淋中大使用量為0.02g/kg。
【存儲運輸】
產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產(chǎn)品需密封，置于干燥環(huán)境中。
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