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EINECS編號 | 200-675-3 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | Sodium citrate |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 檸檬酸三納 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 68-04-2 |
分子式 | C6H5Na3O7 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品名】:檸檬酸鈉
【英文名】:Sodium citrate
【CAS】:68-04-2
【產(chǎn)品級別】:食品級
【最小訂量】:1kg
【產(chǎn)品性狀】:本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末;無臭;在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中有風化性。
本品在水中易溶,在乙醇中不溶。
【產(chǎn)品介紹】:檸檬酸鈉是一種化合物,外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。溶解性:溶于水和甘油,難溶于乙醇。常溫及空氣中穩(wěn)定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風化現(xiàn)象。
【產(chǎn)品用途】
檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能,因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑,需求量 ,主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風味劑。
【酸度調(diào)節(jié)劑】酸度調(diào)節(jié)劑亦稱pH調(diào)節(jié)劑,是用以維持或改變食品酸堿度的物質(zhì)。酸味是食品的風味之一,且與其它味覺有協(xié)調(diào)作用,位于幾大風味之一。
【注意事項】
[存儲運輸]:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象,請務必先驗貨。
[價格方面]: 每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品的價格會有所升降,以上報價僅為參考報價!歡迎來電咨詢選購!