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EINECS編號 | |
品牌 | 河北潤步 |
英文名稱 | MAIZHICHENGQINGJI |
型號 | 食品級 |
別名 | 麥汁澄清劑 |
CAS編號 | 9001-57-4 |
分子式 | Na2HPO4 |
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【產(chǎn)品簡介】
麥汁澄清劑(卡拉膠)
使用麥汁澄清劑是得到清亮、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性良好的麥汁的品質(zhì)保證,麥汁澄清劑能有效地除去凝性蛋白質(zhì)(COLD BREAK),長時間煮沸對于得到清亮、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性良好的麥汁十分重要。
麥汁澄清劑是由紅藻愛爾蘭苔菜加工的卡拉膠,它是高分子量的D-吡喃半乳糖硫酸酯(鉀、鈉、鎂和鈣)以及3,6-脫水半直鏈聚和物。該產(chǎn)品在麥汁PH條件下呈負離子狀態(tài),能有效地與麥汁中帶正電核的蛋白相結(jié)合,產(chǎn)生絮狀沉淀,這種沉淀不容易由于麥汁的流動而造成翻浮。本產(chǎn)品屬于精制卡拉膠,專門用于澄清麥汁,使用方便經(jīng)濟。
主要成分:紅藻、苔菜
主要作用:吸附麥汁中的蛋白質(zhì)、降低麥汁濁度、延長啤酒保質(zhì)期,提高啤酒非生物穩(wěn)定性。
使用方法:在麥汁煮沸終了前20-30分鐘,直接加入煮沸鍋中。
添加量:取決于啤酒廠使用輔料的種類及蛋白質(zhì)含量等因素,恰當?shù)奶砑恿靠捎蓪嶒瀬頉Q定。增加使用量能提高麥汁的清涼度。
一般添加量:10-30PPM。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽,值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù),歡迎您
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國各大快遞公司均有合作,包括國通、申通、韻達、順豐、德邦、等保證您在第一時間拿到寶貝, 25公斤以上發(fā)物流。
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