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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | Nisin |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 乳酸鏈球菌肽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 1414-45-5 |
| 分子式 |
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【產品簡介】
乳酸鏈球菌素（Nisin）又稱乳鏈菌肽或尼生素，是從乳酸鏈球菌發(fā)酵產物中提取的一類多肽類化合物。它能有效地抑制致使食品腐敗的革蘭氏陽性菌的生長和繁殖，特別是對耐熱性芽孢桿菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所產生的芽孢有強烈的抑制效果，可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品等的防腐保鮮。由于乳酸鏈球菌素是一種多肽，進入人體后易被植物蛋白酶分解，因此是一種安全、無毒、高效的天然食品防腐劑。
產品特性：
? 能有效抑制革蘭氏陽性菌，如耐熱性芽孢桿菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所產生的芽孢，在一定條件下也可抑制部分革蘭氏陰性菌；
? 保證食品質量，提高食品品質，延長食品的貨架期；
? 降低返貨率；
? 熱穩(wěn)定性好，熱處理后的活性損失較少；
? 添加量低，一定程度上節(jié)約了成本；
? 可以代替部分化學防腐劑，滿足客戶及消費者對天然防腐劑的需求。
應用范圍：
產品 | 成分 | *用量（g/kg） | 應用范圍 |
乳酸鏈球菌素(Nisin) | 乳酸鏈球菌素和NaCl | 0.2 | 罐頭、植物蛋白飲料 |
0.5 | 乳及乳制品 | ||
0.5 | 熟肉制品、預制肉制品 | ||
0.15 | 咖啡飲料、茶飲料、醋 | ||
0.2 | 含乳飲料 | ||
0.2 | 醬油、醬及醬制品 | ||
0.2 | 復合調味料 | ||
0.25 | 其他雜糧制品（限雜糧灌腸制品） | ||
0.25 | 方便米面制品（限米面灌腸制品 | ||
0.15 | 方便米面制品（限方便濕面制品） | ||
0.5 | 熟制水產品（可直接食用） | ||
0.25 | 蛋制品（改變其物理性狀） | ||
…… | …… |
使用方法：
用蒸餾水或冷開水配成約5%溶液，再加入食品中充分混勻，應采用分級擴大法，以達到均勻混合的目的。本品可與其它防腐劑復合使用，參考用量為0.03—0.2g/kg。
儲藏條件：
密閉、干燥、陰涼。在0-10℃條件下，保質期為二年。
【產品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據蓋公章；大金額如需開票請聯系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您
6、關于售后
提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關。
7、關于發(fā)貨
我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通、申通、韻達、順豐、德邦、等保證您在第一時間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
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