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| EINECS編號 | 231-448-7 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 英文名稱 | sodium hydrogen phosphate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 磷酸二鈉; 二鹽基性磷酸鈉 |
| CAS編號 | 7558-79-4 |
| 分子式 | Na2HPO4 |
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【產(chǎn)品簡介】
磷酸氫二鈉在空氣中易風(fēng)化，常溫時(shí)放置于空氣中失去約5個(gè)結(jié)晶水而形成七水物，加熱至100℃時(shí)失去全部結(jié)晶水而成無水物，250℃時(shí)分解
變成焦磷酸鈉。在空氣中易風(fēng)化，極易失去五分子結(jié)晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O）。可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微堿性反應(yīng)（0.1-1N溶液的PH約為9.0）。在100℃失去結(jié)晶水而成無水物，250℃時(shí)分解成焦磷酸鈉。1%水溶液的pH值為8.8-9.2；不溶于醇。35.1℃時(shí)熔融并失去5個(gè)結(jié)晶水。
物化性質(zhì)
無色單斜晶系結(jié)晶或白色粉末。相對密度1.52。溶于水，其水溶液呈弱堿性，1%水溶液的pH值為8.8～9.2；不溶于醇。35.1℃時(shí)熔融并失去5個(gè)結(jié)晶水。在空氣中易風(fēng)化，常溫時(shí)放置于空氣中失去約5個(gè)結(jié)晶水而形成七水物，加熱至100℃時(shí)失去全部結(jié)晶水而成無水物。在34℃以下小心干燥，可得白色粉末的二水磷酸氫二鈉。
分子量 141.96
在水中的溶解度 77g/ L=0.54mol/L(25℃，101kPa）
它在熔點(diǎn)250℃以上失水，分解為焦磷酸鈉。
產(chǎn)品用途
在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑，PH調(diào)節(jié)劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑，乳化分散劑等，主要用于乳酪、飲料、果凍、冰淇淋中。
| 分析項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn) |
| 含量（Na2HPO4·2H2O）% | ≥98.0 |
| 水不溶物% | ≤0.2 |
| 砷（As）ppm | ≤3 |
| *（以Pb計(jì)）ppm | ≤10 |
| 氟化物（F）ppm | ≤50 |
| 干燥減量% | ≤5.0 |
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
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