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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Dehydroacetic Acid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | α,γ-二乙?；阴Ｒ宜? |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16807-48-0 |
| 分子式 | C8H8O4 |
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱：脫氫乙酸
外文名：Dehydroacetic Acid
中文別名：α,γ-二乙?；阴Ｒ宜?/span>
化學(xué)式：C8H8O4
分子量：168.15 g·mol?1
脫氫乙酸(DA，Dehydroacetic)，別名α,γ-二乙?；阴Ｒ宜?，固態(tài)呈白色或淡黃色結(jié)晶粉末，無臭、無味、熔點(diǎn)108～110℃，沸點(diǎn)270℃，是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對霉菌的抑制作用*。是一種有效的消毒劑。脫氫乙酸屬于一種新型的化學(xué)防腐劑，是一種很重要的有機(jī)合成中間體，又是一種優(yōu)良的增塑劑。自 1940 年發(fā)現(xiàn)它具有抗菌性以來，它和它的一些衍生物已被許多國家用作防腐劑。1949 年美國批準(zhǔn)其為食品防腐劑，日本七十年代開始使用。目前脫氫乙酸及其一些衍生物已用于食品、紡織、造紙、橡膠、塑料、檔案以及工藝美術(shù)品等工業(yè)品的防霉防腐，收到很好的效果。脫氫乙酸為性狀無色至白色針狀或板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，分子式為 C8H8O4，分子量168.15，無臭，微溶于乙醇和冷水，水溶液呈弱酸性。熔點(diǎn)108~111℃（升華），沸點(diǎn)269.9℃。易溶于固定堿的水溶液，難溶于水，1g約溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脫氫乙酸飽和水溶液pH等于4。
產(chǎn)品性狀
1、屬廣譜類防腐劑
脫氫乙酸的使用范圍廣泛?？梢种埔资故称贰嬃烯p醫(yī)藥制劑和化妝品腐敗變質(zhì)的細(xì)菌﹑酵母菌﹑霉菌﹑大腸桿菌等微生物的生長。
2、抑制酵母菌﹑霉菌和細(xì)菌繁殖作用極強(qiáng)
脫氫乙酸對常易引起食品腐敗的酵母菌﹑霉菌作用極強(qiáng)，抑制有效濃度 0.05—0.1%，一般用量為 0.03—0.05%?；旧厦摎湟宜岬囊志饔貌皇苁称匪釅A度的影響，也不受加熱的影響。
3、相對穩(wěn)定性高
脫氫乙酸對外界環(huán)境無特殊要求，在常溫、常壓、濕度—般的狀態(tài)下均可使用，對生產(chǎn)工藝也無苛刻的要求。除不受酸堿條件的影響，脫氫醋酸鈉對光和熱相當(dāng)穩(wěn)定。
4、安全性高
脫氫乙酸是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)可的一種安全的食品防霉防腐保鮮劑。在水溶液中逐漸降解的過程中，具有抑制肝癌的發(fā)生或延緩作用，長期接觸也不會對皮膚造成刺激性的傷害。在應(yīng)用方面則不影響食品的口感和味道。
產(chǎn)品用途
1.常用于防腐劑。
2.脫氫乙酸是廣譜防腐劑，特別對霉菌和酵母的抑菌能力強(qiáng)，為苯酸鈉的2~10倍。
3.脫氫乙酸電離常數(shù)較低，盡管其抗菌活性和水溶液穩(wěn)定性隨pH增高而下降，但在較高pH范圍內(nèi)仍有很好的抗菌素菌效果，當(dāng)pH大于9時，抗菌活性才減弱。
4.脫氫乙酸主要是抗酵母菌和霉菌，在高劑量才能抑制細(xì)菌。
5.我國《食品添加劑使用衛(wèi)生（GB 2760-1996）規(guī)定：脫氫乙酸可用于腐乳、醬菜、原汁桔漿，*使用量為0.30g/kg。
6.允許在人造奶油、奶油和干酪三種食品中添加0.5g/kg以下。
7.允許用于處理切塊或者去皮南瓜中，*殘留限量為65mg/kg。
8.作為殺菌劑用于處理新鮮蔬菜、水果，也用于浸泡包裝材料、釀酒。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
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