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產(chǎn)品簡介 

中文名稱：L-谷氨酸

英文名稱：L-Glutamic acid

別    稱：-2-氨基戊二酸 麩氨酸

化學(xué)式：C5H9NO4

分子量：147.13 

L-谷氨酸是白色結(jié)晶性粉末、幾乎無臭 , 有特別滋味和酸味。 224 度 ~225 度分化。豐滿水溶液的 PH 值約 3.2 。難溶于水，實踐不溶于乙醇和乙醚、極易溶于甲酸。

產(chǎn)品性狀

1.本品無毒。

2.無臭， 稍有特別的滋味和酸味。

3. 存在于煙葉、煙氣中。

4.在食物工業(yè)方面：用作代鹽劑、養(yǎng)分補償劑、甘旨劑（首要用于肉類、湯類和家禽 等）。如用于便利食物的肉湯和湯類，10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉臘腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。用作養(yǎng)分補償劑，定量 12.4%( 以食物中蛋白質(zhì)的總量計 ) ?？捎米魑r、蟹等水產(chǎn)罐頭中發(fā)作磷酸銨鎂結(jié)晶的避免劑，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸單鈉鹽（ MSG 俗稱 “ 味精 ” ）具有劇烈的肉類甘旨，是除食糖和食鹽之外國際消費量最多的一種調(diào)味劑。特別是在 PH 值為 6~7 時， MSG 全部解離，呈味*。廣泛用于 烹飪和食物加工。一般用量為 0.2%~0.5% 。人均日容許攝入量不跨過 6g/d 。 L-谷氨酸鹽酸鹽用于改善啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、養(yǎng)分補償劑、增香劑。用途說明

5.在醫(yī)藥工業(yè)方面： L －谷氨酸對錯必需氨基酸，它在體內(nèi)代謝。簡略失掉氨基，與酮酸發(fā)作搬運反響，能組成其它氨基酸。食用后，有 96%L －谷氨酸可被體內(nèi)吸收，因此可作為養(yǎng)分補償劑 “ 要素膳 ” 的資料之一，在臨床上運用。

產(chǎn)品用途

1.L-谷氨酸首要用于出產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、養(yǎng)分補償劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參加腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進(jìn)氧化進(jìn)程，該品在體內(nèi)與氨結(jié)組成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏倒癥狀。首要用于醫(yī)治肝昏倒和嚴(yán)峻肝功能不全等，但效果并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可醫(yī)治癲癇小發(fā)作和精力運動性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于出產(chǎn)藥物，也用作生化試劑等。

2.一般并不獨自運用，而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同運用，以取得超卓的增效效果。

3.谷氨酸用作化學(xué)鍍的絡(luò)合劑。

4.用于制藥、食物添加劑、養(yǎng)分強(qiáng)化劑；

5.用于生化研討，醫(yī)藥上用于肝昏倒、避免癲癇、減輕酮尿癥和酮血癥；

6.代鹽劑、養(yǎng)分補償劑、甘旨劑(首要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中發(fā)作磷酸銨鎂結(jié)晶的避免劑，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760一96規(guī)矩可用作香料；

7其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調(diào)味品，產(chǎn)品有味精和味素等。

【產(chǎn)品說明】

1、貨源說明

    獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。 
 2、關(guān)于開票
    支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
 3、關(guān)于包裝
    我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。 
 4、關(guān)于顏色
    顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。 
 5、關(guān)于客服
    保證7*24小時的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
 6、關(guān)于售后
    提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。 
  7、關(guān)于發(fā)貨
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