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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Propyl gallate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 棓酸丙酯 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 121-79-9 |
| 分子式 | C10H1205 |
中文名 沒食子酸丙酯
外文名 Propyl gallate；PG
相對分子量 212.20
分子式 C10H1205
別 名 棓酸丙酯
沒食子酸丙酯（Propyl gallate，PG），又名棓酸丙酯，作為一種常見的油溶性抗氧化劑已被廣泛應(yīng)用于油脂及含油食品、油炸食品、肉類食品、花粉食品、化妝品等。由沒食子酸與正丙醇在酸性脫水劑的條件下，加熱酯化而制得食品添加劑沒食子酸丙酯。
產(chǎn)品性狀
白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的 PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等 金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng)，變?yōu)樽仙虬稻G色，有 吸濕性，對光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。
產(chǎn)品用途
醋酸正丙酯對多種合成樹脂有優(yōu)良的溶解能力，是乙基纖維素、硝基纖維素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯樹脂等許多合成樹脂的有效溶劑。醋酸正丙酯常用于有機合成，是用作涂料、印刷油墨等的溶劑，醋酸正丙酯也是工業(yè)常用的脫水劑。
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