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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 英文名稱 | mianxinsu |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 面欣酥 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 分子式 |
★商品名：天喜牌面欣酥A型 型號(hào)：MXS-A
★配料表：黃原膠、蒸餾單硬脂酯、焦磷酸二氫二鈉、酒石酸氫鉀、碳酸氫鈉、硫酸鋁鉀、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：
裹粉(食品分類號(hào)：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號(hào)：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號(hào)：07.0)。
★功能作用：
采用本品加工制作的油條、烙餅、燒餅、油炸餅、鍋盔等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松個(gè)大飽滿、外酥里軟，保型不易塌陷。本品代替香甜泡打粉使用，不宜鋁超標(biāo)！
★使用限量：10g/kg(以干面粉計(jì)算)。
★使用方法：1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用25-30℃溫水溶解后加入面團(tuán)或面糊中。
★溫馨提示：本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會(huì)導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)！
