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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱(chēng) | Butylated hydroxytoluene |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 2,6-二叔丁基對(duì)甲酚；3,5-二叔丁基-4-羥基甲苯；BHT |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 128-37-0 |
| 分子式 | C15H24O |
BHT全名叫做2,6-二叔丁基對(duì)甲苯酚，是一種抗氧化劑。廣泛應(yīng)用于食品和工業(yè)。在食品中，被廣泛用于油脂的抗氧化.
性狀：
無(wú)嗅、無(wú)味，無(wú)毒的白色晶體。熔點(diǎn)71，沸點(diǎn)265，不溶于水和稀堿，溶于苯、甲苯、乙醇、汽油及食物油中。
用途
二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類(lèi)食品，其使用量為0.2g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚混合使用時(shí)，總量不得超過(guò)0.2 g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚、沒(méi)食子酸丙酯混合使用時(shí)，其中二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚總量不得超過(guò)0.1 g/kg，沒(méi)食子酸丙酯不得超過(guò)0.05 g/kg（使用量均以脂肪計(jì)）。此外也可用于膠姆糖配料。其他使用參考：在動(dòng)物油中用量為0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；脫水豆?jié){，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食品包裝材料0.02%~0.1%；口香糖基質(zhì)用量可達(dá)0.1%。
貯存:
本品應(yīng)貯存在干燥、避光的專(zhuān)用室內(nèi)倉(cāng)庫(kù)，并須下墊墊層，防止受潮。 本品運(yùn)輸裝卸時(shí)，防止雨淋；避免陽(yáng)光直射；保證干燥和包裝袋不受其它物品的損害、污染。 本品貯運(yùn)中不得與有毒、有害物品混裝、混貯。
