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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Sodiumerythorbate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 異抗壞血酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 6381-77-7 |
| 分子式 |
產(chǎn)品介紹：
D- 異抗壞血酸鈉又名異維生素C鈉、赤藻糖酸鈉，是一種食品抗氧劑。能有效防止腌制品中致癌物質(zhì)- 亞硝胺的形成，除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的保鮮，用量和具體適用范圍按GB2760-2014執(zhí)行。
異抗壞血酸是維生素C的一種立體異構(gòu)體，因而在化學(xué)性質(zhì)上與維生素C相似。
異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無臭，微有咸味，熔點200℃以上分解
異維生素C鈉，又名D-異抗壞血酸鈉、赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)-亞硝胺的形成，治療食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮。
本品以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。
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