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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
重慶食用瑞香源 牛肉香精產(chǎn)品說明和應用比例
起訂量 (千克)價格
1-2524 /千克
≥2523 /千克
  • 英文名稱:niurou
  • 品牌:河北潤步
  • cas:74-79-3
  • 發(fā)布日期: 2019-05-06
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
香型 牛肉香精
EINECS編號
品牌 河北潤步
用途 香精
英文名稱 niurou
外觀 粉末
CAS編號 74-79-3
別名 牛肉香精
純度 99%
分子式

牛肉香精以牛肉抽提物為主要原料,經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)精制,結(jié)合多種食用香料調(diào)配而成。既有牛肉特征香氣又賦予肉類特有的鮮美口感。耐高溫,在冷凍冷藏食品中留香持久、飽滿協(xié)調(diào)。具有純牛肉風味,屬濃香型產(chǎn)品。


肉味香精是二十一世紀以來發(fā)展最為迅速的食用香精。肉味香精主要用于增強和賦予肉制品、非肉、類肉制品、方便休閑食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,滿足人們對食品更高的色、香、味需求。近年來,伴隨著肉制品、方便面、休閑食品、調(diào)味品等食品工業(yè)的發(fā)展牛肉香精的品種的多樣性也在不斷增加。


適用于所有牛肉類風味的產(chǎn)品。能廣泛用于肉制品、方便面、調(diào)味料、速凍食品、餅干及餐飲行業(yè)等提升牛肉特征香氣,增加牛肉口感、真實感。


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