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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Ethoxyquin |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 虎皮靈 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 91-53-2 |
| 分子式 |
別名 虎皮靈、抗氧喹
性狀 淡黃色至琥珀色粘稠液體，在光照和空氣中長期放置逐漸變?yōu)榘底厣后w，但不影響其抗氧化作用，沸點134~136℃(13.33Pa)，折射率1.569~1.672，相對密度1.029~1.031，不溶于水，可與乙醇任意混溶。
制法 由對-氨基苯乙醚與丙酮在碘催化下經(jīng)關(guān)環(huán)反應(yīng)而制得。
鑒別方法 1mg本品溶于10mL乙腈中，在短波紫外光下顯強(qiáng)熒光。
注意事項
（1）本品主要用于蘋果、梨貯藏期虎皮病的防治?？蓪⒈酒分瞥扇橐航?，藥液濃度2~4g/kg，也可將本品加到包裝紙上制成包果紙，加到塑料膜中制成單果包裝袋，或與果箱等結(jié)合，借其熏蒸性而起作用。
（2）本品也可與其他防腐劑等配合作用。
2．使用范圍及使用量
（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）規(guī)定：蘋果保鮮可按生產(chǎn)需要適量使用，殘留量為1mg/kg。
（2）其他國家規(guī)定：用作食品、飲料、油脂及藥品等的抗氧劑，如將其用于維生素A或胡羅卜素中可使產(chǎn)品性能穩(wěn)定。應(yīng)用在食品中可保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價值，可使油類不酸敗變質(zhì)，對飼料保鮮和貯存都有很大好處，作為紅辣粉的護(hù)色抗氧也有效，用量為0.1g/kg以下。
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