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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 木瓜酶、番木瓜酶 |
| CAS編號(hào) | 9001-73-4 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | Papain |
| 砷含量 | 0.01% |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 分子式 | C19H29N7O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
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簡(jiǎn)介
木瓜蛋白酶是一種萃取自木瓜果實(shí)的強(qiáng)大蛋白水解酶，并對(duì)健康有許多好處和作用。這種酶能加速細(xì)胞內(nèi)的特定化學(xué)反應(yīng)，并且能分解某些類型的蛋白質(zhì)。木瓜蛋白酶有一定醫(yī)學(xué)用途。除了生吃新鮮木瓜以外，還有許多相關(guān)保健品形式可供選擇。
木瓜蛋白酶也叫做木瓜酶，是一種能幫助分解胃中食物的消化酶。在木瓜接觸某些類型的肉食時(shí)能溶解蛋白組織。這也是它經(jīng)常用于烹飪和當(dāng)做嫩肉劑使用的原因所在。木瓜蛋白酶對(duì)健康也有許多好處，可以用于治療特定類型的運(yùn)動(dòng)損傷，過敏反應(yīng)，以及通過促進(jìn)消化系統(tǒng)預(yù)防結(jié)腸癌等。
用途
木瓜蛋白酶有保健品形式，最經(jīng)常用于促進(jìn)消化。這種酶能分解毒液和其它蛋白質(zhì)，因此能保護(hù)人體免疫系統(tǒng)。一些專家還建議用口服木瓜蛋白酶緩解消化問題。木瓜蛋白酶的其它醫(yī)療用途還包括預(yù)防*疤痕畸形，治療昆蟲和水母叮咬，以及去除某些類型傷口中的血液纖維蛋白等。
對(duì)健康的好處
木瓜蛋白酶對(duì)胃有舒緩作用并有助于更好的分解蛋白質(zhì)。紅肉，魚和某些蛋白質(zhì)含量高的蔬菜也能通過這種消化酶的幫助更好的分解和吸收。木瓜蛋白酶還有抗炎特性，能在燒傷或損傷后加快愈合過程。
潛在副作用
口服木瓜蛋白酶有可能引起一些副作用，如嗜睡，心跳減緩，惡心和嘔吐，以及嚴(yán)重腹痛，胃痙攣和無(wú)法移動(dòng)等。有些人還會(huì)出現(xiàn)頭暈，瘙癢或腫脹，以及皮疹或呼吸困難等過敏反應(yīng)。如果發(fā)現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)馬上看醫(yī)生。
