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| EINECS編號 | 207-586-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | Indigo |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 食品藍1號 |
| CAS編號 | 482-89-3 |
| 主要著色成分 | 靛藍 |
| 分子式 | C16H10N2O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
| 色素含量 | 99% |
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簡介：
靛藍，又名食品藍1號、食用青色2號、食用藍、酸性靛藍、硬化靛藍，為水溶性非偶氮類著色劑。靛藍類色素是人類所知最古老的色素之一,廣泛用于食品、醫(yī)藥和印染工業(yè)。
鹽或其鋁化的形式等用作食用色素,我國稱之為“亮藍”和亮藍鋁淀，在美國等以其磺酸鈉鹽形式為主,被稱之為“靛藍素”。
產(chǎn)品性狀：
亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰?，無臭。易溶于水，水溶液呈亮藍色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色
產(chǎn)品用處
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，*使用量為0.025g/kg；冰淇淋，*使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入
應用領域
1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
