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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
石家莊飼料級著色劑葉綠素銅鈉鹽價格
起訂量 (千克)價格
1-25220 /千克
≥25215 /千克
  • 英文名稱:chlorophyllin copper complex sodium salt
  • 品牌:河北潤步
  • cas:65963-40-8
  • 發(fā)布日期: 2019-09-25
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 河北潤步
用途 著色劑
英文名稱 chlorophyllin copper complex sodium salt
型號 食品級
來源 天然著色劑
別名 葉綠素銅鈉
CAS編號 65963-40-8
主要著色成分 葉綠素銅鈉鹽
分子式 C34H29CuN4Na3O6
有效物質(zhì)含量 85
色素含量 99%

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天然綠色素--葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中,現(xiàn)在多以植物(如菠菜等)或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素,再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到天然葉綠素衍生物――葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被國際有關(guān)衛(wèi)生組織批準用于食品上,也是我國批準允許使用的食用天然色素,已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中。可以說葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素,經(jīng)過皂化、銅化等反應(yīng),并經(jīng)過精制而成。

[外 觀] 具有特殊氣味的墨綠色粉末。
 
[性 狀] 易溶于水和乙醇溶液,水溶液為透明的翠綠,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩(wěn)定性較好
 
[成 分] 主要成分為為葉綠素銅鈉(二鈉)、葉綠素銅鈉(三鈉)。
 
[用 途] 可廣泛運用地食品著色、飲料、化妝品、醫(yī)藥中。
 
[使用方法] 用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。
 
主要成分:葉綠素銅鈉鹽
 
性狀:暗綠色水溶性液體或墨綠色粉末。
 
特點:具有天然綠色植物的色調(diào),著色力強,對光、熱穩(wěn)定性稍差,但在固體食品中穩(wěn)定性較好,在PH<6的溶液中有沉淀產(chǎn)生,本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性(PH值7~12)食品中。
 
應(yīng)用范圍:青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。



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