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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
石家莊飼料級著色劑紅曲紅色素價格
起訂量 (千克)價格
1-25160 /千克
≥25155 /千克
  • 英文名稱:monascus red pigment
  • 品牌:河北潤步
  • cas:39944-62-2
  • 發(fā)布日期: 2019-09-25
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號
品牌 河北潤步
用途 著色劑
英文名稱 monascus red pigment
型號 食品級
來源 天然著色劑
別名 紅曲紅色素
CAS編號 39944-62-2
主要著色成分 紅曲紅色素
分子式 C31H45NO10
有效物質含量 85
色素含量 99%

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【性質】 
本品產品純度高,產品水溶性、耐光性、耐熱性均佳。
【用途】 
本品適用于肉類、奶類制品,糖果,飲料,化妝品,醫(yī)藥等。

原料:
以紅曲米為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑,主要成份紅斑素、紅典紅素、紅曲素、紅曲黃素、紅斑胺、紅曲紅胺。紅色或暗紅色粉末。該產品應用于酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、餅干,果凍、膨化食品、調味類罐頭、醬菜、糕點、火腿的著色,也可用于醫(yī)藥和化妝品的著色,為紅色著色劑。天然紅色素-紅曲紅是以紅曲紅色素為原料經過精加工而成的天然色素。紅曲(又名丹曲)是傳統(tǒng)的藥、食兩用品,在中國已有上千年使用歷史。在《本草綱目》中就記載:“紅曲營養(yǎng)豐富、無毒害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效”。紅曲紅色素是采用純種紅曲經科學分離、提純而成的。紅曲紅色素已被我國列為允許生產和使用的食用天然色素。

主要成分:
紅曲紅色素性狀:暗紅色水溶性液體或粉末。特點:耐熱性好、著色力好,不受金屬離子影響,不受PH值變化的影響,對蛋白質的染著性很好,一旦染著后經水洗也不褪色;抗光性一般,在酸性液體中抗光性更差。

應用特點
本品成本低,產品為固體,純度高,水溶性好。



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