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| EINECS編號 | 200-811-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | sorghum red pigment |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 高粱紅色素 |
| CAS編號 | 482-36-0 |
| 主要著色成分 | 高粱紅色素 |
| 分子式 | C6H14N4O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
| 色素含量 | 99% |
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以黑紫色或紅棕色高粱（Sorghum vulgare;S.nervosum）種子的外果皮為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然的紅著色劑.主要成分為芹菜素（apigenin）和櫟精（quercetin）.磚紅色無定形粉末、液體，糊狀或塊狀物，略有特殊氣味。溶合于水和乙醇，不溶合于油脂。該產(chǎn)品廣泛應用于熟肉制品、果凍、糕點上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕等的著色，也可作為糖衣藥片和醫(yī)用空膠囊以及化妝品的著色。
高粱紅色素的組成：
本品以高粱殼為原料提取紅色素
高粱紅色素的性狀：
深褐色無定形粉末，溶于水、乙醇及含水丙二醇，不溶于非極性溶劑及油脂。
高粱紅色素的用途：
食品及化妝品添加劑。
高粱紅色素 的應用：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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