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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | Amaranth |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 6-二磺酸三鈉鹽 |
| CAS編號(hào) | 915-67-3 |
| 主要著色成分 | 莧菜紅 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
| 色素含量 | 99% |
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紫紅色膏狀或無(wú)定形干燥粉末，易吸濕，易溶于水和稀乙醇溶液。溶液在pH值小于7時(shí)呈紫紅色，澄明，不溶于無(wú)水乙醇、石油醚等有機(jī)溶劑。對(duì)光、熱的穩(wěn)定性較差，銅、鐵等金屬離子對(duì)其穩(wěn)定性有負(fù)影響。pH值大于9.0時(shí)，本品溶液由紫紅色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。
天然莧菜紅——產(chǎn)品用途與注意事項(xiàng)
著色劑。天然莧菜紅是一種天然使用色素。由于對(duì)光、熱的穩(wěn)定性較差，一般在酸介條件下適用。同時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間加熱。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、青梅、山楂制品、染色櫻桃罐頭（裝飾用，不宜食用）、果凍，*使用量0.25g/kg。
產(chǎn)品用途：
食用紅*素?？捎糜谟椭破贰⒎勰┦称?蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等)的著色，片劑等涂層著色(糖衣及薄膜涂層)。食品包裝材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的著色?？膳c其他色素的鋁色淀配制混合色素后使用。
用于食品、藥品、化妝品著色。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
