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| EINECS編號(hào) | 613-386-6 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱(chēng) | EDTA disodium salt (anhydrous) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 乙二胺四乙 |
| CAS編號(hào) | 139-33-3 |
| 分子式 | C10H14N2Na2O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
乙二胺四乙酸二鈉
【簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品名稱(chēng)：乙二胺四乙酸二鈉鈣
英文簡(jiǎn)稱(chēng)：EDTA-二鈉鈣
分子式：C10H12CaN2NaO8·2H2O
分子量：410.31。
含量（干基）% 97.0~102.0
PH值（1%水溶液）6.5~8.0
砷（以As計(jì)）% ≤0.0003
重金屬（Pb計(jì)）% ≤0.002
干燥失重% ≤ 20.0
【性狀】
白色結(jié)晶顆?；虬咨粱野咨勰Ｎ涛?。稍吸濕?？諝庵蟹€(wěn)定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
用途：螯合劑；防腐劑；抗氧化劑（由螯合作用防止氧化）。具有對(duì)游離金屬結(jié)合而使用產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的作用。廣泛用于飲料、乳制品，罐裝及瓶裝食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合劑。
產(chǎn)品用途：
乙二胺四乙酸二鈉為白色結(jié)晶顆粒或粉末，溶于水，難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。訪止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失，還能油脂中的金屬如鐵、銅等有油脂氧化的作用。
物化性質(zhì) ：
白色結(jié)晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值為4～6。呈酸性。難溶于醇。主要用作絡(luò)合劑。
