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| EINECS編號 | 200-001-8 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | MONASCUS RED |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 紅曲色素 |
| CAS編號 | 874807-57-5 |
| 主要著色成分 | 紅曲紅 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
紅曲紅
優(yōu)點(diǎn)：
紅曲紅色素是以大米、黃豆為主要原料，該產(chǎn)品具有色價(jià)高、水溶性好、純度高，光熱穩(wěn)定性好，PH適用范圍廣，色調(diào)純正，使用方便等優(yōu)點(diǎn)。
使用范圍：
本產(chǎn)品用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、餅干、果凍、膨化食品、調(diào)味醬。鹵水、烤肉、烤鴨、鴨脖等食品上色。
使用方法：
本產(chǎn)品使用簡單，根據(jù)需要將產(chǎn)品溶于水或其它所用溶劑中，然后直接加入到加工產(chǎn)品中，混合均勻即可，用量根據(jù)所需色調(diào)而定。
