產(chǎn)品直銷 食品級增稠劑 環(huán)狀糊精
- 起訂量 (千克)價格
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1-25￥20.5 /千克
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≥25￥20 /千克
- 發(fā)布日期： 2019-11-21
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
231-493-2
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| 品牌 |
河北潤步生物
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| 主要有效成分 |
環(huán)狀糊精
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| 用途 |
增稠劑
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| 英文名稱 |
β-Cyclodextrin
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
beta-環(huán)糊精
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| CAS編號 |
7585-39-9
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| 分子式 |
C42H70O35
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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環(huán)狀糊精(β-cyclodextrin簡稱β-CD)是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產(chǎn)物。它可以包絡(luò)各種化合物分子，增加被包絡(luò)物對光熱、氧的穩(wěn)定性，改變被包絡(luò)物質(zhì)的理化性質(zhì)。
.β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養(yǎng)成份后的不愉快味道及其它食品中的異味，增加食品的適口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。對于含油量高的飲料，如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用，乳化效果更佳。
