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| EINECS編號(hào) | 232-734-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 纖維素酶 |
| CAS編號(hào) | 9012-54-8 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | Cellulase |
| 砷含量 | 0.001% |
| 酶活力 | 100萬(wàn) |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
纖維素 酶(英文:cellulase)是酶的一種，在分解纖維素時(shí)起生物催化作用 。hengno-CA型系列中性纖維素酶(粉劑) 是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。纖維素酶廣泛存在于自然界 的生物體中。細(xì)菌 、真菌 、動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來(lái)自于真菌，比較典型的有木霉屬(Trichoderma)、曲霉屬(Aspergillus)和青霉屬(Penicillium)。
纖維素酶根據(jù)其催化反應(yīng) 功能的不同可分為內(nèi)切葡聚糖酶 (1,4-β-D-glucan glucanohydrolase或endo-1,4-β-D-glucanase，EC3.2.1.4)，來(lái)自真菌的簡(jiǎn)稱EG，來(lái)自細(xì)菌的簡(jiǎn)稱Cen、外切葡聚糖酶(1,4-β-D-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucannase，EC.3.2.1.91)，來(lái)自真菌的簡(jiǎn)稱CBH，來(lái)自細(xì)菌的簡(jiǎn)稱Cex) 和β-葡聚糖苷酶(β-1,4- glucosidase，EC.3.2.1.21)簡(jiǎn)稱BG。內(nèi)切葡聚糖酶隨機(jī)切割纖維素多糖鏈內(nèi)部的無(wú)定型區(qū)，產(chǎn)生不同長(zhǎng)度的寡糖和新鏈的末端。
