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| EINECS編號 | 232-536-8 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | sodium D- |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 異維生素C鈉 |
| CAS編號 | 6381-77-7 |
| 分子式 | C6H7NaO6·H2O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
D-異抗壞血酸鈉又名異維生素C鈉，它的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉(zhuǎn)變成維生素C。長期服用無副作用，過量即隨尿液排除，不會積蓄，不會中毒。
D-異抗壞血酸用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。
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