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| EINECS編號(hào) | / |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | Grape-skin red |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 葡萄皮紅 |
| CAS編號(hào) | 94-93-9 |
| 主要著色成分 | 葡萄皮紅 |
| 分子式 | C17H15O7X |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | 99% |
葡萄皮紅 食品級(jí)葡萄皮紅 葡萄皮紅價(jià)格報(bào)價(jià) 葡萄皮紅生產(chǎn)廠家
·性狀
粉末狀紫葡萄皮紅外觀為紫紅色，液體呈褐紫色，略有葡萄特有氣味。易溶于水、含水乙醇、丙二醇，不溶于油脂。
其水溶液酸性時(shí)穩(wěn)定，呈紫紅色，堿性時(shí)呈藍(lán)色。在酸性環(huán)境中，耐光、耐熱性較好。
·質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng) 目企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)粉末液體色價(jià)E（1%、1cm、PH3.0、525nm）123水分%≤10.0—灰分%≤2.01.0PH 2.0～4.02.0～4.0砷（以As計(jì)）mg/kg ≤2.01.0鉛（以Pb計(jì)）mg/kg ≤5.03.0菌落總數(shù)cfu/g ≤1,0001,000致病菌 陰性陰性
【產(chǎn)品用途】
紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或糊狀物質(zhì)，稍帶特臭。溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色調(diào)隨PH值而變化。酸性時(shí)呈紅至紫紅色，堿性時(shí)呈暗藍(lán)色，鐵離子存在下呈暗紫色。染色性、耐熱性不太強(qiáng)，維生素C可提高其耐光性。聚磷酸鹽能使色調(diào)穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】
天然食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、酒精飲料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1％-0.3％。粉末食品中添加量0.05％-0.2％。冰激淋0.002％-0.2％。
中國(guó)國(guó)標(biāo) GB2 760—90規(guī)定：配制酒、汽水、果汁，1.0g/kg；果醬、罐頭，1.59／kg；糖果、糕點(diǎn)，2.0g／kg。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于各類實(shí)驗(yàn)研發(fā)等。
