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| EINECS編號 | 230-636-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | beta-Carotene |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 胡蘿卜素 |
| CAS編號 | 7235-40-7 |
| 主要著色成分 | 胡蘿卜素 |
| 分子式 | C40H56 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 色素含量 | 99% |
胡蘿卜素 食品級胡蘿卜素 胡蘿卜素價格報價 胡蘿卜素生產(chǎn)廠家
胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素，攝入人體消化器官后，可以轉化成維生素A，是目前*補充維生素A的產(chǎn)品 （單純補充化學合成維生素A，過量時會使人中毒）。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質同時服用。
維生素A與胡蘿卜素的吸收過程是不同的。維生素A的吸收為主動吸收，需要能量，吸收速率比胡蘿卜素快7-30倍。胡蘿卜素的吸收為物理擴散性，吸收量與攝入量*相關。胡蘿卜素的吸收部位在小腸，小腸細胞內含有胡蘿卜素雙氧化酶，在其作用下進入小腸細胞的胡蘿卜素被分解為視黃醛或視黃醇。
作用與功能
1、維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚干燥，粗糙； 2、構成視覺細胞內的感光物質； 3、促進生長發(fā)育，有效促進健康及細胞發(fā)育，預防先天不足。促進骨骼及牙齒健康成長； 4、維護生殖功能； 5、維持和促進免疫功能。數(shù)據(jù)介紹，胡蘿卜具有預防和抑制肺癌的作用。胡蘿卜所含的胡蘿卜素進入人體后，會轉化成維生素A。每一個胡蘿卜分子可以轉化成2 個維生素A 分子。
產(chǎn)品名稱: β-胡蘿卜素
英 文 名: beta-Carotene
分 子 式: C40H56
分 子 量: 536.88
含 量: 1%
熔 點: 183℃，比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)
產(chǎn)品規(guī)格: 1KG/袋
產(chǎn)品名稱: 粉末β-胡蘿卜素
保 質 期: 24個月
性 狀： 橙色粉末，易溶于水。
β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是 穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘 薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。
營養(yǎng)增補劑和色素，現(xiàn)廣泛用作黃*素代替品油溶性焦油系色素，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果和干酪等。另外，β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。
應用：β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系， 因此受到食品業(yè)相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質性產(chǎn)品的開發(fā)，如：人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β—胡蘿卜素，可轉化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應用。
β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養(yǎng)素，β—胡蘿卜素在進入人體后可以轉變?yōu)榫S生素A，不會有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現(xiàn)象。
β-胡蘿卜素是一種非常安全的、無任何毒副作用的營養(yǎng)元素，它含有豐富的氨基酸、維生素、天然保濕因子、微量元素及其它生物活性物質。
