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| EINECS編號(hào) | 239-888-1 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | C.I. Pigment Yellow |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 食用黃色5號(hào)鋁色淀 |
| CAS編號(hào) | 15790-07-5 |
| 主要著色成分 | 日落黃色淀 |
| 分子式 | C16H10N2O7S2.2Na |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | 99% |
日落黃色淀 食品級(jí)日落黃色淀 日落黃色淀價(jià)格報(bào)價(jià) 日落黃色淀生產(chǎn)廠家
日落黃鋁色淀是一種化學(xué)物質(zhì)，將日落黃水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧鋁水合物中，使之吸附形成日落黃鋁色淀。
Sunset Yellow Aluminum Lake
別名 C.I.食用紅色3：1號(hào)、FD&C黃色6號(hào)鋁色淀
天然著色劑食用天然著色劑主要是指由動(dòng)、植物組織中提取的色素，多為植物色素，包括微生物色素、動(dòng)物色素及無(wú)機(jī)色素。絕大部分來(lái)自植物組織，特別是水果和蔬菜。安全性高，有的還兼具營(yíng)養(yǎng)作用（如β－胡蘿卜素）。
天然色素特點(diǎn)：能更好地模仿天然物的顏色，色調(diào)較自然；成本較高；保質(zhì)期短。著色易受金屬離子、水質(zhì)、pH值、氧化、光照、溫度的影響，一般較難分散，染著性、著色劑間的相溶性較差。
按來(lái)源可分為植物色素（如葉綠素等）、動(dòng)物色素（如紫膠紅等）、微生物色素（如紅曲色素等）。此外，它還可包括某些無(wú)機(jī)色素。按結(jié)構(gòu)尚可分為葉啉類（如葉綠素）、異戊二烯類（如β－胡蘿卜素）、多酚類（如花色素苷）、酮類（如姜黃素）、醌類（如紫膠紅）和甜菜紅、焦糖色等。
性狀 ：橙黃色微細(xì)粉末，不溶于水和有機(jī)溶劑。日落黃鋁色淀的耐光性、耐熱性優(yōu)于日落黃。
制法 ：將日落黃水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧鋁水合物中，使之吸附形成日落黃鋁色淀。
鑒別方法：
（1）本品0.5g溶于5mL濃鹽酸中，置于5mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液至刻度，搖勻，然后吸取2mL，置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液稀釋至刻度，該溶液的 大吸收波長(zhǎng)應(yīng)為482±2nm。
（2）本品0.1g加入5mL鹽酸（1+3），在水浴上加熱約5min，不斷搖動(dòng)使之溶解，呈澄清黃色溶液，冷卻，用氨水（1+2）中和，溶液逐漸變成橙色膠狀沉淀。
（3）本品0.1g加入100g/L氫氧化鈉溶液5mL，在水浴上加熱5min，搖動(dòng)使之溶解，呈黃色澄清溶液，冷卻后用鹽酸（1+3）中和至中性，則形成橙色膠狀沉淀。
