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| EINECS編號 | 232-536-8 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | beta-Carotene |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 胡蘿卜素 |
| CAS編號 | 7235-40-7 |
| 主要著色成分 | 胡蘿卜素 |
| 分子式 | C33H47*3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | 99% |
胡蘿卜素 食品級胡蘿卜素 胡蘿卜素價(jià)格報(bào)價(jià) 胡蘿卜素生產(chǎn)廠家
【特性】：純凈的產(chǎn)品為深紅色或暗紅色、有光澤的斜方六面體或結(jié)晶狀粉末，對氧、熱及光不穩(wěn)定，是類胡蘿卜素之一。
【水溶性】：溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。 【作用用途】：
營養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）”規(guī)定，可用于奶油及膨化食品，*使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當(dāng)于1國際單位（I·U·）的維生素A?，F(xiàn)廣泛用作黃*素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。用于油性食品時(shí)，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少，如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。
【β-胡蘿卜素的功效】：
1.猶如天然眼藥水，幫助保持*的潤滑及透明度，促進(jìn)眼睛的健康。
2.是對抗自由基*的抗氧化劑之一。
3.強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)抵抗力。
4.預(yù)防癌癥，降低口腔癌、乳癌、子宮頸癌、肺癌等幾率。
5.預(yù)防白內(nèi)障，有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分。
6.預(yù)防心血管疾病。
7.轉(zhuǎn)化成維生素A，幫助保持肌膚與器官內(nèi)腔黏膜系統(tǒng)正?；?。
8.增強(qiáng)生殖系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)機(jī)能，提高精子活力，預(yù)防前列腺疾病。
9.改善和強(qiáng)化呼吸道系統(tǒng)功能。
