|
| EINECS編號(hào) | 239-888-1 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | C.I. Pigment Yellow |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 食用黃色5號(hào)鋁色淀 |
| CAS編號(hào) | 15790-07-5 |
| 主要著色成分 | 日落黃色淀 |
| 分子式 | C16H10N2O7S2.2Na |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | 99% |
日落黃色淀 食品級(jí)日落黃色淀 日落黃色淀價(jià)格報(bào)價(jià) 日落黃色淀生產(chǎn)廠家
【中文名稱】日落黃
【英文名稱】Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
【性狀】橙紅色粉末。
【溶解情況】溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂，幾乎不溶于乙醇，遇98% 呈紅光橙色，稀釋后呈黃色。
根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對(duì)蝦片，*使用量為0.1g/kg；風(fēng)味酸乳飲料，*使用量為0.05g/kg；糖果色衣，*使用量為0.165g/kg；冰淇淋，*使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入
日落黃食用色素用作食品、飲料、藥品、飼料及化妝品著色劑。 用于涂料、油墨、塑料等行業(yè)及文教用品的著色。用作食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點(diǎn)上彩裝和西瓜漿罐頭中，*使用量0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中*使用量0.05g/kg；在冰淇淋中*使用量為0.02g/kg。
用于食品，醫(yī)藥，日用化妝品的著色。
1．GB 2760—2001(g/kg)：果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦(味)片、漬制小菜、紅綠絲、油炸豆類、糖果包衣、金橘、甘草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏、嘉應(yīng)子，均0.1；膨化食品、壽桃色，0.02；冰激凌、雪糕、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料、風(fēng)味酸奶、果凍、冰棍、餅干夾心，0.05；香橙果珍干粉按稀釋倍數(shù)計(jì)，不超過0.1；可可珠片(即食早餐谷類食品)0.08；固體飲料0.1(稀釋后)；膨化食品、油炸小食品，0.1(以檸檬黃計(jì))。
注：同一色澤的色素如混合使用時(shí)，其用量不得超過單一色素允許量。固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。
【使用說明】冷凍飲品（03.04食用冰除外）、焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限餅干夾心），含乳飲料，*使用量0.05g／㎏；水果調(diào)味糖漿、半固體復(fù)合調(diào)味料(12.10.02.01蛋黃醬，薩拉醬除外)，*使用量0.50g／㎏；其它調(diào)味糖漿，*使用量0.30g／㎏；裝飾性果蔬、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.01.01可可制品、05.04裝飾糖果、頂飾和甜汁除外）配制酒、膨化食品，糕點(diǎn)上彩色，熟制豆類、加工堅(jiān)果與籽類、果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品）、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、風(fēng)味飲料、（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其它味飲料等（僅限果味飲料），*使用量0.10g／㎏;果凍，*使用量0.025 g／㎏；粉圓、固體復(fù)合調(diào)味料，*使用量0.20g／㎏；固體飲料，*使用量0.60g／㎏。
【使用方法】將準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量的溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。
