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EINECS編號(hào) | 231-913-4 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 水分保持劑 |
英文名稱 | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 見包裝 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 7778-77-0 |
分子式 | H2KO4P |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
磷酸二氫鉀
產(chǎn)品性狀:
白色顆粒或結(jié)晶性粉末。無臭。于空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度2.338.易溶于水。不溶于乙醇。
產(chǎn)品用途:
緩沖劑;螯合劑;酵母食料;調(diào)味劑;強(qiáng)化劑;發(fā)酵助劑;膨松劑;抗氧化增效劑;乳化鹽。
產(chǎn)品限量:
1. GB2760-2002(g/kg):小麥粉5.0;飲料2.0。作為鉀源(mg/100g):*配方粉≤1000;較大*配方食品400~1500;嬰幼兒補(bǔ)充谷粉200~1000(均以鉀計(jì))。
2.FAO/WHO(1984,g/kg):午餐肉、熟豬前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以無水物計(jì));低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油,單用2,與其他穩(wěn)定劑合用3(以無水物計(jì));奶粉、奶油粉5(以無水物計(jì));加工干酪9(以磷計(jì));速凍黑線鱈、鱸鲉、鰈科魚、無須鱈的魚肉片5(以P2O5計(jì));即食肉湯、羹1000mg/kg(以P2O5計(jì));冷飲2(以P2O5計(jì))。