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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 二晟 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 見包裝 |
| CAS編號(hào) | |
| 主要著色成分 | 復(fù)配 |
| 英文名稱 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
【規(guī)格】：500克/瓶
【使用量】：一般為0.025g/kg。
【使用范圍】：
可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食物的上色；常應(yīng)用于調(diào)味乳、
優(yōu)格、甜點(diǎn)、肉制品（火腿、香腸）、烘焙食物、糖果食物、果醬類、冰激凌等產(chǎn)品。
【使用方法】:
將準(zhǔn)確測(cè)量的本品置于容器中.逐漸加入恰當(dāng)溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于上色
應(yīng)用領(lǐng)域：
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、進(jìn)步原材料利用率,改進(jìn)口感和風(fēng)味。服0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食物、紫菜干等,強(qiáng)化組織,堅(jiān)持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、西紅柿沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改進(jìn)味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食物、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
