![]() |
EINECS編號 | |
品牌 | 二晟 |
用途 | 著色劑 |
型號 | 食品級 |
來源 | 合成著色劑 |
別名 | 見包裝 |
CAS編號 | |
主要著色成分 | 復配 |
英文名稱 | 見包裝 |
純度 | 99% |
分子式 | |
有效物質含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
【標準】:500克/瓶
【使用量】:一般為0.025g/kg。
【使用范圍】:
可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、制造酒、糖塊、糕點上彩裝、紅綠絲等食物的上色;常應用于調味乳、
優(yōu)格、甜點、肉制品(火腿、臘腸)、烘焙食物、糖塊食物、果醬類、冰激凌等產(chǎn)品。
【使用方法】:
將準確丈量的本品置于容器中.逐步參加恰當溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于上色
應用領域:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、前進原材料利用率,改進口感和風味。服0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食物、紫菜干等,強化組織,堅持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、西紅柿沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改進味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食物、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。