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| EINECS編號 | 200-562-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 63-68-3 |
| 分子式 | C5H11NO2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-蛋氨酸 |
L-蛋氨酸廠家
L-蛋氨酸簡介：
L-蛋氨酸學(xué)名甲硫基丁氨酸。是必需的氨基酸之一。白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特異的氣味。
L-蛋氨酸(左旋體)熔點(diǎn)280281(分解)。溶于水和熱稀醇。不溶于無水乙醇、、石油醚、苯和。D-蛋氨酸(右旋體)熔點(diǎn)273(分解)。溶于水、稀酸和堿，微溶于醇。一般氨基酸右旋體在生物化學(xué)方面是無效的，而蛋氨酸則例外。
DL-蛋氨酸和L-蛋氨酸都是有效的生成促進(jìn)劑，這是由于D-蛋氨酸在生物體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成L-蛋氨酸。
因此合成的DL-蛋氨酸不需要析分而直接應(yīng)用。蛋氨酸是動(dòng)物體的必需氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的組成之一。
能維持機(jī)體生長發(fā)育和氮平衡。它不能在動(dòng)物體內(nèi)合成，必須以氨基酸或蛋白質(zhì)的形式從體外供給。
蛋氨酸是重要的飼料添加劑(營養(yǎng)強(qiáng)化劑)。
面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率營養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)味料.
