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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 見包裝 |
| CAS編號(hào) | |
| 主要著色成分 | 胭脂紅色淀 |
| 英文名稱 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
胭脂紅色淀廠家
【產(chǎn)品介紹】
【中文名稱】：胭脂紅鋁色淀
【含 量】：60%
【外 觀】：紅色粉末
別 名：胭脂蟲紅提取物Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂紅Carmines；胭脂紅酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然紅4號(hào)
【產(chǎn)品性狀】
紅色菱形晶體或紅棕色粉末。
性狀：紅色粉狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
紅色微細(xì)粉末，不溶于水和有機(jī)溶劑，耐光及耐熱性能優(yōu)于新紅。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅*素。
特點(diǎn):耐熱性、抗光性和抗氧化性良好，染色力強(qiáng),與肉類蛋白有良好的親和性。
用途用量：
著色劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―2011）中規(guī)定：本品（以胭脂紅蟲計(jì)）可用于碳酸飲料，*使用量為0.02g/kg；香腸、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁點(diǎn)心、酸奶、糖果、調(diào)味醬，0.05g/kg；風(fēng)味奶粉，0.6g/kg。胭脂蟲紅為一種水分散式粉末，不溶于酒精和油，對(duì)氧化作用敏感，易與蛋白質(zhì)結(jié)合。用于乳制品著色，還可用于肉類食品、糖果、開胃酒、軟飲料、酸牛奶、焙烤食品、果醬、果凍、化妝品、乳制品等。
