肉桂酸鉀 16089-48-8 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑廠家 化學(xué)試劑

一、簡(jiǎn)介

中文名：肉桂酸鉀

外文名：Potassium cinnamate

CAS 編號(hào)：16089-48-8

包裝規(guī)格：25kg

分子式：C9H7KO2

EINECS號(hào):240-244-7

二、性狀

肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料

三、用途

利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應(yīng)用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。

肉桂酸用于蜜餞中，能改善口感風(fēng)味，尤其是在食品防腐保鮮上，具有無(wú)公害的環(huán)保防腐劑。替代（苯甲酸鈉，山梨酸鉀，等產(chǎn)品）還可用在葡萄酒中，使其色澤光鮮。

肉桂酸具有很強(qiáng)的興奮作用，可廣泛直接添加于一切食品中。