L-亮氨酸 61-90-5 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑廠家 化學(xué)試劑

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

  中文名稱:L-亮氨酸

  中文別名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸[1]

  英文名稱:L-Leucine分子式:C6H13NO2

  分子量:131.17

  L-亮氨酸 ，又稱白氨酸，化學(xué)名為a一氨基異己酸，1819年P(guān)roust 先從奶酪 中分離得到，后來(lái)Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解 物中得到其結(jié)晶，并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見(jiàn)十八種氨基酸中的一種，也是人體八種氨基酸 之一，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸 、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個(gè)甲基側(cè)鏈而被稱為支鏈氨基酸 (Branched chain amina acids, BCAA)。

  【產(chǎn)品性狀】

  為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，是一種非極性，味微苦，溶于水，20℃、25℃時(shí)溶解度分別為23. 7g/l和24. 26g/l，乙酸(10.9g/l)、稀鹽酸、堿溶液及碳酸鹽溶液，微溶于醇( 0. 72g/l )，不溶于醚，加熱到145^r 148℃時(shí)升華，293-295 0c時(shí)分解，比重1. 29(180c)，比旋光度[a ] d20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/l hcl，c=1)，等電點(diǎn)5. 98。

  【產(chǎn)品用途】

  

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等