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EINECS編號(hào) | 617-027-4 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 著色劑 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
來(lái)源 | 天然著色劑 |
別名 | 見(jiàn)包裝 |
CAS編號(hào) | 458-37-7 |
主要著色成分 | 見(jiàn)包裝 |
英文名稱(chēng) | 見(jiàn)包裝 |
純度 | 99% |
分子式 | C21H20O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
姜黃素現(xiàn)貨供應(yīng),姜黃素商家報(bào)價(jià),姜黃素批量供應(yīng)
姜黃素長(zhǎng)期以來(lái)就作為一種常用的天然色素被廣泛地應(yīng)用在食品工業(yè)中,主要用于罐頭、腸類(lèi)制品、醬鹵制品的染色,其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。以姜黃素為主要成分的功能性食品的產(chǎn)品形態(tài)可以是一般食品,也可以是一些非食品形態(tài),如膠囊、藥丸或片劑等。對(duì)于一般食品形態(tài),可以考慮一些黃色素的食品,如糕點(diǎn),甜食、飲料等。
姜黃素還具有防腐作用。目前,姜黃素在國(guó)內(nèi)外作為調(diào)味品和色素廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。姜黃在中世紀(jì)的歐洲可代替名貴香料藏紅花,也是印度人生活中不可缺少的傳統(tǒng)咖喱食品、中東地區(qū)常見(jiàn)的烤肉卷、波斯和泰國(guó)菜肴的常用調(diào)味品,芥菜醬中的常用色素。用于食品著色的姜黃色素主要分為水分散性姜黃油脂、水分散性提純姜黃、油溶性提純姜黃素和提純姜黃粉4大類(lèi)。