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食品級(jí)葡萄糖糖酸內(nèi)酯報(bào)價(jià) 葡萄糖酸內(nèi)酯商家供應(yīng) 豆腐王

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥20 /千克

100-1000￥17 /千克

≥1000￥15 /千克

品牌：葡萄糖酸內(nèi)酯

發(fā)布日期： 2022-12-06
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)
品牌	葡萄糖酸內(nèi)酯
用途	抗氧化劑
英文名稱
型號(hào)
別名	豆腐王
純度	%
CAS編號(hào)
分子式	C6H10O6
有效物質(zhì)含量	99

一、簡(jiǎn)介
中文名稱:豆腐王
中文同義詞:豆腐王
英文名稱:Tofu Wang
二、性狀
是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮、結(jié)晶而制得，是一種多功能食品添加劑。內(nèi)脂是一種，白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，幾乎無臭味先甜后酸，易溶于水，在25下分解緩慢的化學(xué)物質(zhì)。在食品工業(yè)中用作酸味劑、保鮮劑和防腐劑。
三、用途
用于現(xiàn)代工藝制作豆腐
用它點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩，味道和營養(yǎng)價(jià)值也更高，而且對(duì)身體沒有壞處，大家在超市見到的內(nèi)脂豆腐就是用它點(diǎn)成的。
豆腐王在食品工業(yè)中用作酸味劑、保鮮劑和防腐劑。概括起來主要有以下幾個(gè)方面：
1、用作豆腐凝固劑；
2、作為奶類膠凝劑；
3、作為品質(zhì)改良劑；
4、作為酸化劑。

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