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食品級番茄紅色素報價 番茄紅色素商家供應
- 起訂量 (千克)價格
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1-100¥80 /千克
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100-1000¥77 /千克
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≥1000¥75 /千克
- 發(fā)布日期: 2022-12-06
- 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號 |
207-949-1
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品牌 |
番茄紅色素
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用途 |
著色劑
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型號 |
食品級
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來源 |
其他
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別名 |
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CAS編號 |
502-65-8
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主要著色成分 |
番茄紅色素
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英文名稱 |
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純度 |
%
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分子式 |
C40H56
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有效物質含量 |
99
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色素含量 |
85%
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一、簡介
番茄紅素是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。在類胡蘿卜素中,番茄紅素具有 的抗氧化活性。番茄紅素遠勝于其它類胡蘿卜素和維生素E。長期以來,番茄紅素一直作為一種植物色素。
二、性狀
暗紅色粉末或油狀液體。
三、用途
番茄紅素隨著溶劑和介質的不同而呈現(xiàn)出不同的顏色,而且穩(wěn)定性比較差,番茄紅素是脂溶性色 素,可溶于其他脂類和非極性溶劑中,不溶于水,難溶于強極性溶劑乙醇。運用在食品領域。番茄紅素被廣泛用作食用紅色色素,有典型的番茄風味,除適用各種番茄制品外,也適用于肉類、湯料、醬類、糖果、小食品和面點等。
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