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產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級檸檬酸鈉報價 檸檬酸鈉商家供應(yīng)
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥10 /千克
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100-1000￥7 /千克
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≥1000￥5 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-09
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-675-3
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| 品牌 |
檸檬酸鈉
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| 用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
1*25
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
68-04-2
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、簡介
檸檬酸鈉(sodium citrate)，別名枸櫞酸鈉，是一種有機(jī)化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中安穩(wěn), 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象。
二、性狀
無色晶體或白色粉末。味咸，并有清涼感。
三、用途
檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進(jìn)口味。在釀造中加入本品，可促進(jìn)糖化作用，用量約為0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩(wěn)定劑，用量為0.2%~0.3%。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，以及食品的甜味矯正劑等 。
聯(lián)系方式
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- Q Q：
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