|
| 香型 | 豬肉香精 |
| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 香精 |
| 英文名稱 | ZHUROU |
| 外觀 | 白色 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 別名 | 豬肉香精 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 是否進(jìn)口 |
產(chǎn)品特點(diǎn)：
純正香氣、濃郁持久、飄香四溢、肉味醇厚、能掩蓋異味、祛腥、耐高溫。
使用方法：腌制或鹵煮時(shí)，稀釋攪拌均勻加入即可。
適用范圍：
餐飲、醬鹵制品、面食、湯料、燒烤、油炸食品等，應(yīng)用于各類肉制品（鹵肉、豬蹄、爆烤鴨、鹽焗雞、牛排）、各式湯料，火鍋底料，膨化油炸食品、快餐素菜腌菜、冷凍調(diào)理食品、久久鴨、燒烤、燒雞、爆烤鴨、香酥鴨、餡料、醬鹵熟食、湯料、灌制品等。有祛腥祛膻，提 高制品風(fēng)味及改善口感之功 效。
用法：需腌制的用90℃左右的水化開后加入腌制液（料）；
醬鹵制品出鍋前半小時(shí)加入老湯中；其他食品直接加入攪勻即可。
