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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

食品級燕麥葡聚糖報價燕麥葡聚糖商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價格

1-100￥300 /千克

100-1000￥297 /千克

≥1000￥295 /千克

品牌：燕麥葡聚糖

發(fā)布日期： 2022-12-13
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
品牌	燕麥葡聚糖
用途	營養(yǎng)強化劑
英文名稱
型號	食品級
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量	99
主要營養(yǎng)成分	燕麥葡聚糖

一、簡介
燕麥β-葡聚糖是從燕麥胚乳細胞壁中提取的一種可溶性膳食纖維，是由單體的?-D-吡喃葡萄糖通過?-1，3和?-1，4糖苷鍵連接起來形成的一種高分子多聚糖。1998年FDA同意在食品上標示燕麥可溶性纖維的保健功能。由于燕麥葡聚糖具有較高的凝膠性、起泡性、乳化性、持水性，已被食品、保健品等行業(yè)廣泛用作增稠劑、懸浮劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑使用。
二、性狀
燕麥β-葡聚糖為淺黃色精細粉末。
三、用途
用面包酵母發(fā)酵面包和酒類，在現(xiàn)代食品工業(yè)方面，廣泛用作面包、饅頭餅干糕點等食品的發(fā)酵劑。具有良好功能，如今能在食品工業(yè)中廣泛使用，能作為食品原料。
各種食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料。

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