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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 豆制品消泡劑 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 豆制品消泡劑 |
消泡劑是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，采用多種食品添加劑研制而成的新型、高效食用消泡劑。該產(chǎn)品與原來(lái)使用的油腳相比，不jin消泡效果好、用量省，而且不含黃曲mei素和其它有毒成份，符合食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求，能提高豆制品的白度，增加產(chǎn)量。
消泡劑不jin消泡效果好，還能提高豆制品產(chǎn)量，增加豆制品細(xì)膩感和白度。
用量：干黃豆重量的0.1-0.3%（以每千克黃豆的使用量計(jì)算）
使用方法：顆粒裝的適合煮豆?jié){使用，消泡法：待豆?jié){升溫至60-90℃，在攪拌的條件下，按比例加入豆?jié){中，經(jīng)蒸汽加熱。
