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產(chǎn)品展廳RODUCT
番茄紅色素報(bào)價(jià) 番茄紅色素
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥80 /千克
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100-1000￥77 /千克
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≥1000￥75 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-16
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
番茄紅
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
其他
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| 別名 |
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| CAS編號 |
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| 主要著色成分 |
番茄紅
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| 英文名稱 |
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| 純度 |
%
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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一、簡介
產(chǎn)品名稱：番茄紅素
英文名：lycopene
提取部位：茄科植物番茄的新鮮果實(shí)。
主要成分：番茄紅素
二、性狀
針狀深紅色晶體
三、用途
番茄果實(shí)中的番茄紅素有兩種存在狀態(tài)：其中大部分是以細(xì)長的、針狀的結(jié)晶形式存在于有色體中，呈現(xiàn)明亮的紅色。當(dāng)番茄紅素的結(jié)晶形成時(shí)，質(zhì)體膜消失，色素結(jié)晶自由分散在原生質(zhì)中，在顯微鏡下觀察時(shí)，可以看到小粒狀的有色體，說明了有色體所顯現(xiàn)的顏色；另外一小部分（10%左右）則與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體存在于細(xì)胞中。番茄紅素以不同的形態(tài)存在時(shí)具有不同的顏色和強(qiáng)度，而且會(huì)隨著溶劑和介質(zhì)的不同而呈現(xiàn)出不同的顏色。例如，溶解在的番茄紅素呈黃色，在中則呈紅色。
聯(lián)系方式
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