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產(chǎn)品展廳RODUCT
過氧化氫酶報價 過氧化氫酶
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥35 /千克
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100-1000￥33 /千克
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≥1000￥30 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-17
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
過氧化氫酶
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| CAS編號 |
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| 重金屬 |
0.0001%
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| 英文名稱 |
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| 砷含量 |
0.0001%
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| 純度 |
%
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| 酶活力 |
10萬
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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產(chǎn)品功能
1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
3、清除乳制品設(shè)備殘留的過氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
產(chǎn)品特征
1、酶活力定義：在PH7.0，25下，每分鐘降解1umolH2O2為一個酶活力單位（U）。
2、本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末粉末。
3、酶活力:50000U/g。
使用方法（參考工藝）
1、預(yù)先調(diào)整所需處理底物的溫度35-40，PH值在6.5-7.0。
2、根據(jù)不同用途，按比例加入過氧化氫酶，具體用量請使用者試驗后確定。
3、以下為分解不同濃度過氧化氫（雙氧水）的速率表。僅參考。（注：數(shù)據(jù)在純過氧化氫水溶液，溫度40、PH值在7.0的條件下，由實驗室測得，實際應(yīng)用于生產(chǎn)可能會有所不同。）
聯(lián)系方式
- 手機：18131111055
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