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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 酒石酸氫膽堿 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 酒石酸氫膽堿 |
酒石酸氫膽堿是膽堿的一種鹽， 和檸檬酸二氫膽堿一樣，是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。它能促進(jìn)脂肪的代謝，防止脂肪中的積累。作為維生素類產(chǎn)品，純品為無(wú)色或白色結(jié)晶顆粒，極易吸潮。
【產(chǎn)品用途】
1.酒石酸鉀廣泛用于食品、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。
2.在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO 委員會(huì)鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。
3.在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
4.還用于測(cè)定鉍、鋁和鎳以及微生物培養(yǎng)基的制備。
