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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
抗壞血酸鈣報(bào)價(jià) 抗壞血酸鈣
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10060 /千克
100-100057 /千克
≥100055 /千克
  • 品牌:抗壞血酸鈣
  • 發(fā)布日期: 2022-12-19
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 抗壞血酸鈣
用途 抗氧化劑
英文名稱(chēng)
型號(hào) 食品級(jí)
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式 C6H12CaO7
有效物質(zhì)含量 99
一、簡(jiǎn)介
中文名:VC鈣
別名:L-抗壞血酸鈣
二、性狀
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,溶于水,不溶于醚,稍溶于乙醇。
10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
三、用途
用途:VC鈣添加到食品中不改變?cè)称肺兜?,能增補(bǔ)食品中易被吸收的鈣
魚(yú)和肉類(lèi)等新鮮食物,蛋白質(zhì)變質(zhì)會(huì)影響食物鮮感和味道、因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物,但對(duì)防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚(yú)及肉類(lèi)所含蛋白質(zhì)變質(zhì),且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制,如鋪散開(kāi)或噴灑在食品上,或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可,也可同時(shí)把冰等冷凍劑加入溶液,使用起來(lái)非常方便。
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