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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
氯化鈣報(bào)價(jià) 氯化鈣
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10010 /千克
100-10008 /千克
≥10005 /千克
  • 品牌:氯化鈣
  • 發(fā)布日期: 2022-12-22
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 氯化鈣
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 氯化鈣
氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素組成的化學(xué)物質(zhì),化學(xué)式為CaCl2,微苦。它是典型的離子型鹵化物,室溫下為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。它常見應(yīng)用包括制冷設(shè)備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑。
制法
(1)將由氨法制純堿的母液,加石灰乳而得水溶液,經(jīng)蒸發(fā)、濃縮、冷卻、固化而成。
(2)將生產(chǎn)次氯酸鈉中的副產(chǎn)品經(jīng)分離精制而得。
(3)由鹽酸與大理石作用制得。
使用范圍及使用量
(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:可按生產(chǎn)需要適量用于豆制品。
(2)日本規(guī)定:使用量為2.2%(鈣1%)

(3)FAO/WHO(1984)規(guī)定:番茄罐頭用量,片裝為800mg/kg,整裝為450mg/kg(單用或與其他固化劑合用,以Ca計(jì));葡萄柚罐頭350mg/kg(單用或與乳酸鈣合用,以Ca計(jì));青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350mg/kg(單用或與其他固化劑合用,以Ca計(jì));成熟豌豆罐頭350mg/kg(單用或與葡萄糖酸鈣及乳酸鈣合用,以Ca計(jì));果醬和果凍200mg/kg(單用或與其他固化劑合用,以Ca計(jì));低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油(單用2g/kg,與其它穩(wěn)定劑合用為3g/kg,以無水物計(jì));奶粉、奶油粉5g/kg(單用或與其他穩(wěn)定劑合用,以無水物計(jì));酸黃瓜250mg/kg(單用或與其他固化劑用);一般干酪為200mg/kg牛乳。


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