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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
蘋果酸鈉報價 蘋果酸鈉
起訂量 (千克)價格
1-10030 /千克
100-100027 /千克
≥100025 /千克
  • 品牌:蘋果酸鈉
  • 發(fā)布日期: 2022-12-23
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號
品牌 蘋果酸鈉
用途 酸度調節(jié)劑
英文名稱 Sodium malate
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
別名
純度 %
CAS編號
分子式
有效物質含量 99
產品簡介
產品名稱:蘋果酸鈉
英文名稱:Sodium malate
CAS: 207511-06-6
分子式:C4H4O5Na2·H2O
分子量:196.06
產品性狀:
蘋果酸鈉為白色結晶性粉末或塊狀,無臭。有潮解性,易溶于水。
產品用途:
蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,由于蘋果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3% 則可減少食鹽用量1%??稍鲞M酵母生長,使用量為培養(yǎng)基總量的0.3%。作為緩沖劑??膳c蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中,對酸味有緩沖作用。
聯(lián)系方式
手機:18131111055
Q Q:
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