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乙二胺四乙酸鈉食品級(jí) 乙二胺四乙酸鈉價(jià)格

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥35 /千克

100-1000￥32 /千克

≥1000￥30 /千克

品牌：乙二胺四乙酸鈉

發(fā)布日期： 2023-01-03
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)
品牌	乙二胺四乙酸鈉
用途	營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號(hào)	食品級(jí)
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量	99
主要營(yíng)養(yǎng)成分	乙二胺四乙酸鈉

乙二胺四乙酸鈉（NaFeEDTA）的優(yōu)點(diǎn)還在于能避免植酸對(duì)鐵劑吸收的障礙，其吸收率高，且極少引起食物色與味的改變。我們對(duì)其在面制品、乳制品、食鹽、醬油等食品中的應(yīng)用進(jìn)行研究，表明其是現(xiàn)階段很有前景的鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
用途
廣泛用于食品、保健品、乳制品等，是理想的補(bǔ)鐵劑。
1 EDTA鐵鈉為穩(wěn)定的螯合物，
2 EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對(duì)鐵劑吸收的阻礙，yan究表明其鐵的吸收率為硫suan亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。
3 EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能
4 EDTA鐵鈉具有促進(jìn)膳食中其他鐵源或內(nèi)源性鐵源吸收的作用，同時(shí)還可促進(jìn)鋅的吸收，而對(duì)鈣的吸收無(wú)影響。

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